“搁到晚上更不值钱，小娘子，你做买卖得会转弯。”
“两文连虾钱都不够。”
汉子还要再说，钟顺已经转身往铺里走了，只丢下一句：“要买便买，不买别堵门，我这里还要进客呢。”
那人嘟囔了两声，挑起担子走了。
禾娘盯着他的背影看了一会儿，又去摸腰间的钱袋，里面的铜钱碰在一处。
九只角儿，照原价还能卖二十一文，馄饨也能卖两份。
可早间那书童说凉了，士子说底软了，方才的书铺伙计也说皮软，纸铺和书铺挨得近，谁吃过，回去顺嘴一说，半条街都知道了。
她把价牌翻过去，字朝着墙。
“不卖了？”
“不卖了。”
钟顺站在灶边添水：“那便收好，别在我铺门口慢慢数，午后还来么？”
“来的，我回去少做些。”
“你的东西你自己拿主意，还有，未时前别来，我也得歇口气。”
禾娘应了一声，把食盒和竹屉重新裹好，推车离开侧街。
回槐花巷时，香姐儿正拿瓦片在院门前画方框，单脚往里跳，她见禾娘回来，脚还没站稳便跑过来，险些踩上自己的裙角。
“卖完了么？”
“还剩一些。”
香姐儿朝食盒里瞧：“那是没人买？”
“卖了些，剩下的放久了，味道不好，我没再卖。”
柳嫂子坐在门边锁衣边，听见这话便抬起头：“你先别揭盖，阿准鼻子尖，一闻见肉味就要闹。”
屋里立刻传出一句：“我没闹！”
柳嫂子朝屋里骂：“没说你，你答什么嘴？”
阿准不吭声了，过了片刻，脑袋从门边探出来，眼睛直往禾娘的竹屉上落。
禾娘拿出两只角儿，又取了两只馄饨：“嫂子帮我尝尝，是不是放得太久了？”
“我可只尝半个，剩下的你留着吃。”
柳嫂子洗过手，将角儿掰开，皮边已经有些发干，她咬了一小口，嚼完才去尝馅。
“馅没坏，就是皮不成了，自家吃没什么，花七文从街上买，我也要嫌。”
阿准凑到她腿边，踮着脚看。
“给我也尝尝。”
柳嫂子只掰了半只馄饨给他。
阿准两口吃完，皱着脸道：“粘牙，还小，一个也吃不饱。”
说完又去伸手，被柳嫂子啪地拍在手背上。
“这是叫你尝软硬，不是给你填肚子的，晌午那碗饭白吃了？”
“才半只。”
“半只也有肉，去，把门边的线团捡回来，别叫鸡叼了。”
香姐儿站在旁边看了半天，摸出上午挣的那枚铜钱：“禾娘姐姐，我拿一文买一个角儿。”
柳嫂子立刻瞪她：“才说叫你攒着，转眼就要买吃的，钱在你兜里还没捂热呢。”
“这是我自己挣的。”
“自己挣的便能乱花？”
香姐儿攥着钱，小声嘀咕：“禾娘姐姐的角儿又不是外人的。”
“正因为住一个院，才不能今日一文、明日两文全送回她手里，你折纸挣钱，她卖角儿挣钱，谁也没白捡钱。”
禾娘将她的手推回去：“凉的不好吃，不卖你，真想吃，晚上我把剩下的切了煮汤，到时你拿只碗来。”
香姐儿看了母亲一眼，没敢马上答应，只把那一文重新塞回衣襟，塞了两次才塞进去。
杜大郎闻着味也从屋里出来了，手上还拿着香料。
“什么东西？我在屋里都闻见了。”
杜家娘子跟在后头：“你的鼻子只在有肉时好使，叫你找秤砣，找半日也找不着。”
禾娘把剩下的半只馄饨递过去，杜大郎一口吃了，连皮带馅嚼几下，点头道：“这不是能吃么？少收一文，总有人买。”
他说着又要拿角儿，杜家娘子先把碟子端走。
“你倒替旁人惜东西，肉钱又不是你出。”
“我替她想想法子。”
“你先把嘴里的东西咽干净再想。”
杜家娘子掰了半只角儿，先看了看油洇过的纸托，又咬一口干皮。
“纸也软了，下午再做，别把纸托全装上，卖一份装一份，省得白糟践。”
她把剩下半只递回去，“还有，干蕈别一早全泡了，泡久了没味，剩下的又不好收。”
杜大郎不服：“依我说，街上做力气活的哪管皮软不软，多给两个，比什么虾肉都强。”
“做力气活的拿六文买四只这个？人家添两文，买张炊饼都比它顶饿。”
“总有肯吃的。”
“你自然肯吃，又没叫你掏钱。”
柳嫂子没帮他们哪一个，只把剩下的干皮撕下来：“角儿切碎煮进菜汤里，皮泡软了也能吃，馄饨回锅再煎一回，禾娘你自己留着，够吃两顿，别全拿出来给人尝，家里有多少肉够你这样分？”
屉布重新盖好，吃食便不再往外取。
禾娘进屋翻出早上记账的粗纸，在纸角添上几笔，角儿卖出去二十一只，馄饨连卖带尝耗掉八只，余下的数目一一记清。
对着纸上的数字默看许久，她抬手划掉下午原定的备货数量。
角儿只做十五只，凑五份，馄饨先包八只，算作两份，等到街上再想办法现煎。
杜大郎凑过来：“怎的不多做些？下午书铺里的人也要买吃的。”
“卖完再说。”
“卖完了，客人不就走了？”
禾娘把纸折起来：“做多了，客人没来，肉也白瞎了。”
杜大郎张了张嘴，还想争辩两句，杜家娘子已经把秤砣一把塞到他掌心：“找着了，就在米袋后头，方才是谁一口咬定家里没有，还说怕是叫耗子衔走了？”
杜大郎低头瞅见秤砣，干咳一声，拿着东西悻悻回了屋。
灶里的火还温着，禾娘添了两根细柴烧上水。
清早余下的角儿与馄饨，她拿回屋内，拿碗倒扣盖住，留作夜里自己吃，不肯再拿出来分给旁人。
和面的时候，余下的面粉她没有尽数倒完，只舀了小半瓢。
水稍添多了些，面团黏得满手都是，只得又撒两把干面，禾娘一边揉，心里暗暗记下，下回水要少放些。
虾肉只取够十五只角儿的量，剁碎的猪肉添进去，再拌少许菘菜，早上泡下的干蕈已经用完，她重新捡了两朵，拿温水发着，没敢多泡。
杜家娘子从门前过，朝盆里看了一眼：“这回知道收着手了。”
“还不知道下午有多少人。”
“本就该慢慢试，第一日便想把一条街的人都喂饱，哪有那么大的锅？”
禾娘没接话，低头擀皮。
手上动作比早起时利落不少，可包完十五只角儿，指尖依旧沾了一层面粉。
末尾两个模样实在不济，一个歪歪扭扭，一个胖瘦悬殊，她反复捏合补救，反倒越捏越丑，只得将难看的褶口朝下放好。
水开以后，角儿上笼。
禾娘没有去看别的活，蹲在灶边守着，先是锅盖边上冒出白气，又过了一阵，竹笼里有了肉香，她揭盖挑开那个歪口的，皮已经熟透，里面的虾肉带着汁，咬下去还有点弹牙。
这个不好卖，正好留作试味，禾娘吃完，又添了半根柴，让其余的多蒸片刻，随后便把火压住。
角儿出了笼，不能立刻盖严，她先摊开晾了晾，等热气散去一些才装进竹屉，屉布也没裹得太厚。
八只馄饨则生着带去，木板上撒一层薄面，馄饨一个挨一个摆好，上头扣了只浅竹罩，免得车一颠便滚成一团。
香姐儿早把小凳搬来了，坐在旁边等。
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